Yazar

Reha Kadak

Kültür

Balık ve Deniz Mahsullerin Bin Bir Hali: Bozcaada

Dedem nam-ı diğer Kara Fikri, balık gibi yüzer bir o kadar da güzel balık yemekleri yapardı. Mübadeleden evvel Yunanistan’ın Drama bölgesinde yaşarken, babası Kara Mehmet ile balıkçılık yaparlarmış, Türkiye’ye göçtüklerinde de bir dönem balıkçılık işini sürdürmüşler ancak ekonomik şartlardan dolayı…

Devamını Oku
Kültür

Bazıları Döner Sever

Edebiyatçıların ve sanatçıların sosyal tarihleri içinde anlatılan güzel anıları vardır. Dönem Beyoğlu’nun Pera olarak anıldığı zamanlar. Pera’da, Tokatlıyan, Nisuaz, Lebon, Markiz gibi dönemin edebiyatçı ve sanatçılarının takıldığı kafeler mevcuttur. Bu güzel yerlerde güzel anlardan bir de Markiz’de yaşanır. Dönemin önemli…

Devamını Oku
Kültür

Değişen Beyoğlu’nun Değişmeyen Lezzetleri

Beyoğlu, eskilerde bilinen adıyla Pera zamanlarından bu yana İstanbul’daki sosyokültürel hayatımıza yön veren yegâne bölge. Yıllar içinde değişikliğe uğraya uğraya günümüze kadar etkisini her şeye rağmen sürdürmekte. Bölgenin merkez caddesi İstiklal Caddesi ve caddenin sokakları İstanbul ve İstanbul dışı yerli…

Devamını Oku
Kapat